自分で育てた作物、地元の食材

低農薬や農薬不使用など

食に対する意識を大切にする方々と共に

地産地消の美味しさを味わいたい

シフォン開業したい!!

あなたの夢を叶えます。

ひと口食べただけ

一瞬でその味の虜になる

憧れの

グルテンフリー&ノンオイル

粉雪シフォン

小麦アレルギー、グルテンフリーの方も

安心してご参加いただけるレシピで

市販のお菓子に頼らない美味しさを

発見していただけます。

製菓学校に行かなくても

パティシエでなくても

近所の農家さんが丹精込めて育てた

季節の野菜や果物を使い

独自のオリジナリティあふれる人気の粉雪シフォンで

ローカロリー

ノンオイル米粉シフォンケーキ

一緒に作ってみませんか?

あなたのシフォンが

ふわっ、じゅわっ
みんなの愛されシフォンに

生まれ変わる

オンラインと対面の両方の

プライベートレッスンで

あなたに寄り添います。
 

レッスンで心が満たされ、癒され

楽しい時間をご提供。

翌日も美味しく

自信を持ってお友達にプレゼントできる

シフォンケーキ作りが学べます。

 

迷いと不安・・・

周りの人は美味しいと
言ってくれるけど
本当ははどうなのか
モチベーションアップのために大好きなシフォンケーキを極めたい
趣味の米粉シフォンケーキ作り
本業にしたいけど
自己流だから自信がない
平日は会社勤めなので、教室に
通う時間が限られている。土日に通える教室があれば…
開業(販売)したいけど
お店を持つには一歩ふみだせない
開業した後、販売メニューに
悩みたくない。
カフェをしているが、メニューを考える時間がない
普段は忙しい、自分の都合の良い時間、自分のペースでシフォン作りを学びたい。
教室の場所は遠く通えない。
オンラインで学べば時間も有効活用できる。
動画で、見たいところだけ、何度でも見返しながらシフォン作りができると良い
ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。
私が過去趣味で作っていた
米粉シフォンケーキ。

周りの人は

「米粉シフォンって美味しい」

「お店開けるんじゃない」

「売ってたら、買いたい。絶対買う」

と言ってくれる。

これからは
自分の為に時間を使いたい。

生き甲斐
第二の人生として
開業(販売)をしたい。


でも製菓学校に通ったわけでもないし

米粉シフォンケーキのメニューも
たくさん知らない。

自己流で作ってきただけ…


開業(販売)する為に
きちんと教室に通いたい。

でも普段は仕事で忙しいし...

私は、元々小麦シフォンケーキ作りが好きで

色々な方のレシピを

ネット検索して作るのが趣味。

よく職場にも持って行き

食べていただいてました。
ある時、いつものように何気なく

YouTubeでシフォンケーキの
検索をしていると

「米粉シフォンケーキ専門教室konayuki」

という名前を見つけます。


米粉⁉︎シフォンケーキ専門⁉︎ 

そんなのがあるの⁉︎ 


すごく興味が湧きHPを見てみると
オンラインでなんと

3か月で
ノンオイル米粉シフォンケーキ

30メニューも学べる

とあるではありませんか。

すぐに申し込みをしたいと思いましたが

その頃私は乳がんの手術後で

抗がん剤治療の真っ最中。

副作用で味覚障害となっていました。

それまで小麦のパンが大好きだった私でしたが
大病中に
グルテンが体に悪影響を及ぼす
ことを知りました。

その日から
グルテンフリーを心がけた生活をしたいと
強く望むようになりました。

そして体調が戻り次第
ようやくレッスン申し込み。

もちろん、申し込み前には
試食をさせていただき

「ふんわり」だけではなく
今まで食べた事ない


「しっとり、じゅわっ」

に感動....。

是非、受講して

ノンオイル
米粉シフォンケーキを

販売したい!知ってもらいたい!
と思いました。
私は普段勤めており
仕事から帰ると

すぐにシフォンを作る‼︎の毎日。

わからない時は、すぐに先生に質問。

返事もすぐにいただける。

先に進むごとに
レベルアップする!


シフォン作りがとても楽しく
3ヶ月はあっという間。


一緒に学べる仲間がいたことも
心の支えになり


安心して
やり遂げることができました。



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3ヶ月の短期集中講座を終え

やるなら今!

決心したら一目散!!

家族の協力を得て

自宅の敷地内に
コンテナハウスを設置!!

北国なので、床にも断熱材を貼り
防寒対策はバッチリ

3ヵ月後に
コンテナ工房で
予約販売を
始めることができました。



すぐに評判となり


「これを食べるともう
他のシフォンは食べられない」


「ノンオイルなのに
どうすれば
こんなにふんわり
しっとりするの⁉︎」



「色々な味があって
来月が楽しみ」


お陰様で
今では毎月、告知をすれば


数分で予約完売

してしまいます!


そのうちに

「シフォンケーキ
作ったことがあるんだけど
失敗してから作ってないの」


私もこんなシフォンが
作れるようになりたい」


「コンテ工房はどのようにして
作って開業したのですか」


と言われることが増えてきました。


自分と同じように
シフォン作りが好きという方


私のシフォンを食べて
作ってみたい‼︎


と思っていただけた事が嬉しく



この、お客さまの声に私の

もう一つの夢!!

余白(20px)

粉雪シフォンメニューは

旬の野菜や果物を使用しており

アレンジの可能性は無限。

地産地消も可能です。



今や米粉がブーム

粉雪シフォンに特化した作り方を学び

その後は自分だけの

オリジナリティー溢れる
ノンオイル米粉シフォンケーキ作りも
目指せます。


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彩り溢れる旬の野菜や果物を使った、
ノンオイル米粉シフォンケーキを学び
マルシェ出店、ネット販売、コンテナ工房開業などが出来ます。
30種類以上のシフォンメニューの中から、自分好みのメニューを選んで学ぶことができます(対面のみ募集)
※オンラインレッスン(動画)5種スタンダード、11種ミドルコースの内容については下記のレッシン詳細をご覧ください(現在、募集しておりません)
自分が育てた旬の野菜や、地元のお美味しい食材で農家さんを応援‼️
地産地消が出来、アレンジも無限です。。自分だけのオリジナル、味はもちろん見た目にも楽しいデザインシフォンでお客様に飽きさせる事なく販売にお使いいただけます
対面レッスンは、貴方だけのプライベートレッスンです。講師の手元の確認が出来、分からないことはその場ですぐにアドバイスを受けられます。
※別途動画販売もございます。
オンラインレッスンは動画を見たいところだけ、又何度も見返しながら予習や復習が出来、自分のペースでシフォン作りが学べます。レッスン予約や通う時間の確保、急な予定が入っても変更の必要もありません。
(今回は、5種、11種ミドルコースのご案内です。下記のレッスン詳細をご覧ください)※準備中
学びの後も、安心のアフターフォローつき(コースにより4ヶ月〜1年)
期間内であれば質問無制限です。
※普段は勤めに出ている為、お時間を頂戴することもあります。

秋田初粉雪シフォン認定校‼︎認定講師です。
本校と同じ作り方(ヘラの使い方などコツ)を忠実に習う事ができます。又、講師も日々学びを深めており最新情報をお伝えできます。
頑張った証、粉雪シフォン・More Chiffon連盟ディプロマ発行
ご希望の方は、講師へお声がけください

zoomを繋いで開業についてのご相談(コンテナ工房で販売)、シフォン作り手元の再確認、PecoPecoラッピングほか、〜2時間程度の時間を自由にお使いいただけます ※(18種カスタマイズコースの方のみ)
Step
1
見出し
ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。テキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキスト...。テキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキスト...。テキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキスト...。
①お申込・ご入金
こちらのサイトにございます下記「お申し込みフォーム」よりお手続きをお願い致します。
試食説明会や試食便、個別相談会など詳細は追ってご連絡いたします。

お支払い方法(銀行振込、PayPal)

※コース受講に関するご相談、お問い合わせは、随時お受けしております。

公式LINE、お問い合わせフォームよりご連絡ください。
②受講に必要な書類、米粉が届く
・虎の巻きシート
・温度管理表
・米粉
・スタートレッスンレシピ

ご入金確認後、受講に必要な上記の物をお送りします。
(クロネコヤマト便、時間指定可)
③レッスンスタート(対面)
対面コースはレッスン日と時間を相談の上、ご予約いただきます。
詳しくは、各コース紹介にてご確認ください。
※レッスン開催は、コンテナ工房ではありません。
最下部の教室アクセスをご確認ください。

1、1回目
①スタートレッスン(プレーンオイル無し、オイル有りレシピのみ)
粉雪シフォンの大事な基礎となります。
粉雪シフォンの作り方を対面でしっかりと学びましょう。

・型外し(講師が事前に焼いたシフォンでデモを行います。)
 生徒様は、レッスンで焼いたシフォンをご自宅で型抜き。写真を確認をさせていただきます。
・カットシフォンの個包装の仕方(OPPシートを使用)
・次回習いたい、お好みのシフォンをお選び頂きます。
※レッスン時間は〜4時間を予定

2、2回目以降〜

前回、お選びいただいたシフォンのレッスン(2メニュー以上より)
・復習動画あり(ご希望の方のみ、別途有料)
③レッスンスタート(オンライン)
準備中

1、zoomでスタートレッスン事前説明
日にち、時間は相談の上(1時間ほどを予定)
①zoomにて事前に送付された資料につてご説明させていただきます。

2、専用LINEで質問
①わからない事は専用LINEで質問無制限
②都合の良い時間に動画、写真提出

3、動画視聴は、ご自分のペースで繰り返し閲覧
①レシピ動画を予習、復習し何度も見返し確認することが出来ます。
※レシピ動画の視聴期限はありません。

4、作ったシフォンを添削依頼出来る
①添削提出については、1、①の事前説明でわかりやすくご説明いたします。
②自分の都合の良い時間にご提出いただけます。

④何でも相談
(充実の18種カスタマイズコースご受講の方限定)
対面の方は、レッスンの合間に時間を調整させていただきます。
オンラインの方はzoomで繋ぎ、ご希望の日に行います。

・開業についてのご相談
・シフォン作り手元の確認
・PecoPecoラッピング  他   
※〜2時間程度
⑤安心のフォローアップ
レッスン開始日より安心のサポート付き
粉雪シフォン5種スタンダード
〜4ヶ月(対面)
11種ミドル〜6ヶ月(対面)
18種カスタマイズ〜1年(対面)
   

※只今、対面のみの募集となっております。

LINEにて個別にご相談
受講中、無制限。専用LINEで質問をしながら、よりシフォン作りについて学びを深め、シフォン作りをお楽しみいただけます。
(普段は勤めに出ている為、返信にお時間を頂戴することもございます。ご了承ください。)

季節の野菜やフルーツを使ったメニューがたくさんございます。ご自身の納得のいくシフォンが焼けるように一緒に考えアドバイス、フォローさせていただきます。
見出し ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。

お申し込み詳細
コース内容・価格

あのとろけるような食感。
まずは
ノンオイル米粉シフォン
の基本から‼︎

粉雪シフォン5種類が学べる
基本のスタンダードコース
(ただ今、対面のみ) 

〜レッスン内容〜
対面
①プレーンとスタンダードメニューから、お好みの4メニューを選択。


オンライン準備中
(全てオリジナルメニュー)
①プレーンとオリジナルメニューから4種
⭐︎いちご(カップシフォン)、塩バニラ、小松菜、ミルクティー


スタートセット
(対面、オンライン共通)
●卵白の温度管理表
●粉雪シフォン虎の巻シート
●レッスン指定の米粉1kg

4ヶ月のアフターフォロー付


販売価格  75,900円

内訳
・スタートレッスン(プレーン無しレッスン) 17,600円
・スタンダード13,200円×4メニュー(17メニューの中から)=52,800円
・スタートセット 5,500円


※11種、18種コースに乗り換えも可能です。(18種は現在準備中、ご相談下さい)
※オンライン準備中
対面レッスン随時募集(対面)
土曜日もしくは日曜日、
お日にち時間要相談(全3回)
レッスン場所は、最下部教室アクセスをご確認ください

(随時、ご相談がございましたらお問い合わせフォームよりお伺います)
オンラインレッスン3月生受付終了

もっと
ノンオイル米粉シフォンを
学びたい‼︎

人気のハイグレード1種、他10種類が学べる
ミドルコース
(ただ今、対面のみ) 

〜レッスン内容〜
対面
①プレーン、スタンダード(プラス)10メニュー(29メニューの中から)、ハイグレード1メニュー(8メニューの中から)お好みを選択

オンライン募集中
(全てオリジナルメニューより)

①プレーン、いちご(カップシフォン)、塩バニラ、小松菜、ミルクティー、チョコバナナ、新ココア、カレー(オニオンガーリック)他
オリジナルスタンダード(プラス)から2メニューお好みを選択※
オリジナルハイグレードから1メニューお好みを選択※
※選択いただいたフレーバーの動画は、順次お渡しになります。

②スタートセット(対面、オンライン共通)
●卵白の温度管理表は
●粉雪シフォン虎の巻シート
●レッスン指定の米粉1kg

6ヶ月のアフターフォロー付き


販売価格  165,000円

内訳
・スタートレッスン(プレーンオイル無しレッスン) 14,300円
・スタンダード(プラス)12,100円×10メニュー=121,000円
・ハイグレード24,200円×1メニュー=24,200円
・スタートセット 5,500円



※1レッスン3メニューまで受講できます(対面)
※メニュー追加は5種スタンダード、プラス(1セット)〜
カスタマイズ出来ます(対面・オンライン)
※18種コースに乗り換えも可能です。(現在準備中、ご相談下さい)
※オンライン準備中

開業後の
レパートリーに
悩まない‼︎

メニュー充実‼️18種類が学べる
カスタマイズコース 
(ただ今、対面のみ募集)

〜レッスン内容〜
①プレーン、スタンダード(プラス)15メニュー(29メニューの中から)、ハイグレード3メニュー(8メニューの中から)、お好みを選択
1年間のアフターフォロー付き、スタートセット込 

②zoomでご相談(対面の方はレッスン時に時間を調整しながら行います)
・開業についてのご相談(コンテナ開業についてもOK)
・シフォン作り手元の確認
・PecoPecoラッピング     
※〜2時間程度


販売価格  237,600円(税込)

内訳
・スタートレッスン(プレーンオイル無しレッスン)17,600円
・スタンダード(プラス)9,900円×15メニュー=148,500円
・ハイグレード19,800円×3メニュー=59,400円
・zoomでのご相談(〜2時間程度)

※1レッスン3メニューまで受講できます(対面)
※1メニューより追加も出来ます(18種コース限定)
※オンライン準備中
随時募集(対面)
土曜日もしくは日曜日、お日にち、時間要相談(全8回最短4ヶ月)
レッスン場所は、最下部教室アクセスをご確認ください

(上記日程の他、ご相談がございましたらお問い合わせフォームよりお伺い致します)

lessonで選べるメニューラインナップはこちら。

粉雪シフォンは

旬の野菜や果物を使用しており

アレンジの可能性は無限。

自分で作った野菜、地元の美味しい食材で地産地消も可能です。

※対面レッスンメニューです。
※オンラインではご受講いただけません。

私は2019年に、病気が見つかり
今までほとんど病院に縁のなかった生活は一変
入院、治療のため一年半、病院に通うことになります


治療中
いつまでも元気でいられる保証はない
このまま好きなことも出来ずに
一生を終えるは嫌だ‼︎


「ああ・・悔いのない人生を送りたい」

と治療中YouTubeで何度も観ていた
米粉専門教室「粉雪シフォン」の

オンライン受講を決意。

趣味だったシフォンケーキ作りは


ノンオイル米粉シフォンケーキを
可能にした「粉雪シフォン」を



もっと多くの方に
知ってもらいたい、広めたい。



との想いに変わり
粉雪シフォン認定生を志願します


そして
教室開業を前提に2022年3月
コンテナ工房で予約販売を始め


強く熱い想いは伝わったのか
お陰様で今では数分で完売するまでに
なりました。


開業後は
色々な方々とのご縁いただき
地元の食材の豊富さを改めて知りました


そして2023年4月
最終目標だった
粉雪シフォン専門教室を
開講することになりました。


これからは
自分の為に時間を使いたい。

生き甲斐
第二の人生として
開業(販売)をしたい。

「自分の人生は自分で決める」

粉雪シフォンを通じ
様々な自分の想いがあふれ出し
行動してきた2年間でした。

今度は私が皆さんに
笑顔あふれる人生のお手伝いが
出来ればと思っています。

お申し込み・お問い合わせフォーム

お申込み、ご質問の方は
こちらのフォームにご記載の上
送信ボタンを押してください。

3日以内に
morechiffon@gmail.comより
ご返信いたします。
※メールが届かない場合は、恐れ入りますが
上記メールアドレスまでご連絡ください。


下記の「同意書」をお読み頂き、同意の上、お申込みをお願い致します。

<同意書>
◆商用使用について

・商用使用できるレッスンです。カフェで提供、販売したり、教室等お仕事で使用できます。
☆但し、ご自身がレッスンを行う際に粉雪シフォンのメニューを
「商用利用可能」「プロコース」として販売することは認めません。


※但し商用利用可での販売は認定講師のみ(ある一定の条件を満たした者のみ)
 この場合「認定講師」と名乗っていただきます。

 ディプロマの上に位置する「認定講師」に興味のある方はお申し出下さい。


・動画やレシピの転売は一切禁じます。迷惑行為が発覚した場合はレシピサイトを閉じます。


・公の場でレシピを公表したり、配合や作り方の画像を公表することはお控えください。


・商用使用する時、レシピをアレンジしてご活用していただいて構いません。
料金も指定はございませんが、安売りは禁物。


・卒業後「粉雪シフォンディプロマ」と表示して頂く義務はありません。


◆レッスン料について

・入金されたレッスン料は、いかなる理由があっても返金いたしかねます。


◆購入方法
・申し込みフォームにメッセージを入れて頂き、送信後は、個別でのやり取りになります。


◆お支払い方法に関して

銀行振込、PayPalでのオンライン決済が可能です。

フォームから送信された内容はマイページの「フォーム」ボタンから確認できます。
送信したメールアドレスでお知らせ配信に登録する
送信
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教室アクセス

ノンオイル米粉シフォン専門教室
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            (粉雪シフォン秋田校)
✴︎住所
〒018-5201 秋田県鹿角市花輪字合野127番地
「BioBento`s Laundry Servise」多目的室
(施設の一部をお借りしております。)
✴︎駐車スペースがございます。
✴︎平日は教室以外に仕事をしております。
電話対応はしておりません。恐れ入りますが
下記のいずれかにご連絡ください。
https://lin.ee/oKH8uug7(教室公式LINE)
morechiffon@gmail.com
お返事に1日〜2日頂く場合もございます